When Milk Sleeps Turkey’s Cheeses (Ciltli)
When Milk Sleeps Turkey’s Cheeses (Ciltli)

When Milk Sleeps Turkey’s Cheeses (Ciltli) (9789750864186)

0.0
Yazar - Marka : Artun Ünsal
İndirim Oranı : %5 İndirim
Fiyat : ₺1.500,00
İndirimli : ₺1.425,00
Stok Adeti : 2
Barkod : 9789750864186
Yapı Kredi Yayınları Özel Basım
“Behind every cheese there is a pasture of a different green under a different sky”, Italo Calvino once wrote… It almost seems as though these words were written with regard to the hundreds of cheese varieties produced, for the most part through traditions perpetuated for millenia until this day, all across Anatolia. Although we might not always be aware of it amid the rumpus of everyday life, Turkey possesses a lavish cheese culture to boast of. Across the pages of this book, Artun Ünsal first delves into the historical developments that led to the emergence of cheese in Anatolia, before detailing every possible extant cheese variety and production technique region by region, and eventually chronicles dishes and desserts unique to Turkish cuisine, whose preparation involves cheese as a backbone ingredient. The culture of dairy products boasts an extensive history in our country, a land rich in natural beauty with its abundant plains, mountains, sheep, goats, cows and dairy farms, which sheltered and cradled countless civilisations over thousands of years. At first glance, the array of cheese varieties produced and consumed in Turkey might seem rather limited. In fact, the available data substantiates the fact that the Turkish market is dominated by a mere few cheese kinds, namely white cheese, kaşar, tulum, and mihalıç. If truth be told, most of us have only recently begun to discover the sheer diversity, as well as the genuine delightfulness of our local cheeses. Isn’t that precisely one of the aims pursued by When Milk Sleeps: to provide a comprehensive demonstration of this bounteousness? Its entire object being Turkey’s culture, When Milk Sleeps rightfully belongs to you… Tanıtım MetniTanıtım Metni
Yayın Evi
Yapı Kredi Yayınları Özel Basım
Cilt Bilgisi
Ciltli
Ürün Tipi
Kitap
Baskı Durumu
Satışta
Baskı Sayısı
1. Baskı
Basım Tarihi
Mart 2025
Sayfa Sayısı
464
Kitap Boyutu
22,00 x 27,50 cm
Kağıt Cinsi
Kuşe
Çevirmen
Baptiste Gacoin
Yayın Dili
İngilizce
AZ ÖNCE SİPARİŞ VERİLENLER
BUGÜN SEPETE EKLENENLER
BU İNDİRİM KAÇMAZ
SON BAKTIĞINIZ ÜRÜNLER
 
Cem Şahin

Sivas doğumlu olan Cem Şahin, 2005 yılından bugüne yazılı ve görsel meydanın içinde yer almaktadır.

Cem Şahin’in Gölge, 129, Tamu isimli polisiye romanları ve kendi düzenlediği boyama kitabı bulunmaktadır. Ayrıca, Kitap Müptelası ve Müptela Dükkan’ın kurucusudur.

Devamı
Turan Ekinci

1967 yılında beş çocuklu bir ailenin üçüncü çocuğu olarak Tokat’ta doğdu. İlk ve orta öğrenimimi Tokat’ta tamamladı. Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik ve Halkla İlişkiler Yüksekokul eğitimlerini aldı.

Kamuda 25 yıl hizmetten sonra emekli oldu.

Devamı
Deniz Uysal

1964 yılında Ankara'da doğdu.

Marmara Üniversitesi Atatürk Eğitim Fakültesi Tarih Öğretmenliği bölümünden mezun oldu, otuz altı yıllık tarih öğretmenidir.

Devamı
İnanç Özgen

İnanç Özgen, 1974 yılında Elazığ'da doğdu.

Halen bir devlet üniversitesinde öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır.

Devamı
Abbas Turan

Abbas Turan, 1968 yılında Sivas'ın Yıldızeli İlçesi Sarıkaya Köyü'nde doğdu.

Altı yıl boyunca yatılı olarak okuyarak eğitimini tamamladı.

Devamı
Kemal Doğan

Kemal Doğan, 1970 yılında Sivas'ta dünyaya geldi Evli ve 3 çocuk babasıdır.

Sivas merkeze bağlı Kavak Köyü'ndendir.

Devamı
Dilek Olgun

Dilek Olgun, 1991 yılında Üsküdar'da doğdu. Dilek Olgun, astroloji, numareoloji alanında uzmanlığına devam etmektedir.

Devamı
Nermin Güday Kaçar

Yazar 1969 Bolu doğumludur. Duru ve Uras adlı iki torunu vardır. Emekli memurdur. Ayrıca resim çalışmaları da yapmaktadır.

Devamı
Faruk Güzel

1 Eylül 1981 Ankara Şereflikoçhisar doğumludur. Asıl mesleği muhasebeciliktir.

Devamı
Gamze Kurban

09.08.1986 Ankara doğumludur. 2004 yılında Kırıkkale Üniversitesi Hukuk Fakültesine girdi. 2008 yılında mezun oldu. 2009 yılından bu yana Ankara Barosu'nda serbest avukatlık yapmaktadır.

Devamı
PAYLAŞ:
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız.